من طرف القــرع العسـلى بالبشاميل والمكسرات
بسم الله الرحمن الرحيم
القرع العسلى بالبشاميل والمكسرات
القــرع هو ( اليقطين ) وله فؤائد وسعرات حرارية مفيدة فى الشتاء
المقادير سهلة جدا
واحدة قرع بين 3 او 4 كيلو
مكسرات **** 2 ملعقة قرفة
3معالق دقيق **** 2 ملعقة كبيرة سمن او زبد
4 كوب سكر **** كــوب لبن
الطريقة
يقشر القرع ويقطع مكعبات ويغسل جيدا ثم يضاف الية السكر وينقع
مدة 4 ساعات ثم يسوى على نار هادئة حتى ينضج ويصفى ويوضع
فى صينية ويرش علية المكسرات والقرفة
البشاميل
يحمر الدقيق فى السمن وبعد ذلك ناخذ الصوص المصفى من القرع بعد
تصفيتة ونضيف معها كوب لبن ونضيف هذا الخليط الى الدقيق ونقلب جيد
حتى يصير بشاميل متوسط القوام
ويصب على صينية القرع وتوضع الصينية فى الفرن حتى تحمر الوجه
ويقدم باردا
بصحتكم
بسم الله الرحمن الرحيم
القرع العسلى بالبشاميل والمكسرات
القــرع هو ( اليقطين ) وله فؤائد وسعرات حرارية مفيدة فى الشتاء
المقادير سهلة جدا
واحدة قرع بين 3 او 4 كيلو
مكسرات **** 2 ملعقة قرفة
3معالق دقيق **** 2 ملعقة كبيرة سمن او زبد
4 كوب سكر **** كــوب لبن
الطريقة
يقشر القرع ويقطع مكعبات ويغسل جيدا ثم يضاف الية السكر وينقع
مدة 4 ساعات ثم يسوى على نار هادئة حتى ينضج ويصفى ويوضع
فى صينية ويرش علية المكسرات والقرفة
البشاميل
يحمر الدقيق فى السمن وبعد ذلك ناخذ الصوص المصفى من القرع بعد
تصفيتة ونضيف معها كوب لبن ونضيف هذا الخليط الى الدقيق ونقلب جيد
حتى يصير بشاميل متوسط القوام
ويصب على صينية القرع وتوضع الصينية فى الفرن حتى تحمر الوجه
ويقدم باردا
بصحتكم
